כל עוגה היא מתנה

אופן ההכנה

1. בקערת המיקסר עם וו לישה שמים את הקמח, השמרים והסוכר ומערבבים במהירות נמוכה.
2. מוסיפים את המים ולשים 2 עד 3 דקות, עד שהבצק מתחיל להתאחד.
3. מוסיפים את המלח ויוצקים את השמן. ממשיכים ללוש עד שהשמן נטמע לחלוטין בבצק.
4. ממשיכים ללוש כ־12 דקות במהירות בינונית. הבצק יהיה רך ומעט דביק בתחתית הקערה, וזה בסדר גמור.
5. מעבירים לקערה משומנת קלות, מכסים ומתפיחים עד להכפלת הנפח. זמן ההתפחה משתנה לפי הטמפרטורה בבית.
6. מחלקים לכדורים של 90 עד 100 גרם, מסדרים בתבנית מרופדת בנייר אפייה, מכסים ומתפיחים שוב.
7. מברישים בעדינות בביצה טרופה ואופים בתנור שחומם ל־170 מעלות, טורבו, כ־20 דקות.
8. מערבבים את תערובת השום, מורחים בנדיבות על הלחמניות ומחזירים לתנור לעוד כ־15 דקות, עד שהן זהובות.
9. כשהן יוצאות מהתנור, מורחים את שאר תערובת השום. בתיאבון!